Nombre total d’exploitations agricoles en France :
En 2016, la France métropolitaine compte environ 436.000 exploitations agricoles. Au cours des dernières décennies, le nombre d’exploitations a fortement diminué en France. Celui-ci était ainsi de plus d’un million d’exploitations en 1988.
La baisse s’est légèrement ralentie au cours des dernières années. Ainsi, le nombre d’exploitations a diminué d’environ 2% par an entre 2010 et 2016 contre environ 3,5% par an entre 1988 et 2000.